quinta-feira, 19 de fevereiro de 2015

Bolo de Chocolate Sem Glúten

Bolo de Chocolate, Sem Glúten e Sem Lactose!!!! 
Vi essa receita no IG @blogbarradecereal, a receita é da chef @lidibarbosa11  amei, fiz e ficou uma delícia, então compartilho a receitinha aqui também.

Bolo Fofo de chocolate
Ingredientes
4 ovos
1 xícara de açúcar mascavo – 100 gr
1 xícara de achocolatado – 193 gr
½ xícara óleo de coco – 0,084 gr
1 xícara de chá de água quente – 250 ml
2 xícaras de farinha de arroz – 280 gr
2 colheres de sopa de semente de linhaça – 0,0015 gr
1 colher de sopa de fermento em pó – 0,0010 gr
 

Modo de preparo
Em uma batedeira, bater os ovos, e o açúcar até dobrar de volume. Acrescente a alfarroba e o óleo. Desligue a batedeira, acrescente a farinha e a água (aos poucos) quando estiver bem homogêneo, volte a bater em velocidade baixa. Desligar a batedeira. Acrescentar a semente de linhaça e o fermento. Untar a forma com óleo de coco e enfarinhar com alfarroba ou canela em pó. Coloque em forno médio pré aquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos.


A cobertura fiz diferente da receita original, misturei 6 quadradinhos de chocolate 70% cacau, 1/2 xic de leite de coco e 2 colheres de sopa de água. Levei no micro por 30 segundos, mistura bem e depois mais 20 segundos no micro, mistura novamente e está pronto. 

Receita Original no +Blog Barra de Cereal  @blogbarradecereal

quarta-feira, 18 de fevereiro de 2015

Emagrecimento e rotina

Dizem que o ano começa depois do carnaval, bom... para mim começou em janeiro, mas enfim, vamos lá!
Quem está focado aí? 
Algumas dúvidas surgem no início, durante e após o processo de emagrecimento, recebi algumas perguntas, vou responder de acordo com minha experiência e rotina.
Cheguei no auge dos 95kg, no fundo do poço, arrasada resolvi mudar, não dava mais ficar naquela situação, comprar roupas era sempre um castigo, sem disposição pra nada e bem triste com tudo.
Primeira coisa:
- Procure ajuda profissional: procurei um médico, fiz todos os exames, checkup médico completo para saber se tinha algum problema de saúde. Descobri que tinha ovário policístico, retenção de líquido tudo em função da obesidade.
- Academia: deixe a vergonha de lado, matricule-se na academia ou faça exercícios ao ar livre, cuide de seu corpo, da sua saúde, melhor sempre é ter auxílio de um profissional, mas se por enquanto você não pode financeiramente, caminhadas ao ar livre/exercícios em casa são super válidos.
- Resultados: Cada pessoa/organismo/metabolismo reagem de uma forma, eu emagreci na média 2,3kg por mês em 14 meses, acredito muito no emagrecimento consciente e saudável. Com o tempo fui modelando e melhorando o corpo, tenho muito a melhorar ainda, mas com o tempo e paciência conseguimos alcançar nossos resultados.

- Como comecei a correr: CLIQUE AQUI

- Continuo fazendo acompanhamento com a Nutricionista Adriane Rodriguez, preciso de ajuda para me guiar e não sair do foco, é bom para mantermos a mente focada em alguma meta pessoal.
- Exercícios: Tento manter uma rotina de exercícios de 5 a 6x na semana, intercalando corrida e musculação.

Acredito no ponto de equilíbrio, exercícios, alimentação saudável, sem se martirizar, mas aprender que teremos que renunciar algumas coisas e adaptar outras, aprender a ouvir e prestar atenção nos sinais do nosso corpo, o que é bom para mim, pode não ser bom  para você. ter consciência que é um estilo de vida e não apenas uma fase com tempo limitado.