sábado, 12 de maio de 2012

Para o dia das Mães: Taça Gelada


Ingredientes

Bolo
• 5 ovos (claras separadas)
• 1 col. (sopa) de adoçante culinário
• Raspas da casca de 1 laranja
• 2 1/2 col. (sopa) de farelo de trigo
• 2 1/2 col. (sopa) de farinha de trigo
• 1 col. (sobremesa) de fermento em pó

Calda
• 1 copo (200 ml) de Coca-Cola Light
• 3 polpas congeladas de framboesa
• 1 col. (sobremesa) de adoçante culinário
• 1 pires (chá) de framboesa ou amora fresca

Creme de baunilha
• 3 gemas
• 2 1/2 copos (500 ml) de leite semidesnatado
• 1/2 fava de baunilha
• 2 col. (sopa) de aveia
• 1 col. (sopa) de adoçante culinário
• 2 col. (sopa) de cream cheese light

Chantili
• 1 envelope de pó para chantili
• 1/2 copo (100 ml) de leite gelado



Modo de fazer

Bata as claras em neve na batedeira. Junte as gemas, o adoçante e as raspas de laranja e bata por mais 1,5 minuto Adicione o farelo, a farinha e o fermento e mexa de leve. Unte uma assadeira com manteiga e farelo de trigo e asse a massa em forno médio por 15 minutos. Prepare a calda juntando a Coca-Cola, as polpas e o adoçante. Leve ao fogo baixo e, quando ferver, adicione a framboesa, mexendo até obter consistência de calda. Para o creme de baunilha, dissolva as gemas no leite, acrescente a fava, a aveia e o adoçante e leve ao fogo baixo até engrossar. Espere esfriar e bata no liquidificador até formar um creme homogêneo. Passe para uma vasilha, misture o cream cheese e deixe na geladeira por 1 hora. Por último, bata o pó para chantili com o leite em potência média na batedeira por 3 minutos. Aumente a velocidade e bata por mais 3 minutos. Monte as taças em camadas: pedaços do bolo, duas colheres de sopa da calda, duas do creme e duas de chantili. Sirva gelado.

Rende: 6 porções
Calorias por porção: 110



Fonte: Revista Boa Forma

8 comentários:

  1. lol já vou pedir pro maridão fazer ... Meu mestre cuca ... Beijos

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  2. Oi RO, amiga que sobremesa mais deliciosa, vou fazer depois te conto. Passei pra te desejar um feliz dias das mães. Beijos e ótimo fds.

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  3. Ô glória!!

    Já q é pro dia das Mães... Posso comer sozinha?!

    #)

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  4. Amei a receita..mas se eu comer um trem desse gelado nessa dor de dente disgranhenta saio batendo a cabeça na parede..rs.. bjokas e um ótimo fds

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  5. Que delicia é de encher os olhos...
    Rô querida,feliz dia das mães

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  6. Olá Rosângela...

    Estou sempre por aqui, mas nunca comentei, nada melhor que começar desejando um ótimo dia das mães!! Quero contar que me incentiva muito, mesmo sem saber. Comecei academia no dia 23/04, e estou firme, mas nos dias em que quer bater uma preguicinha, eu digo mentalmente: "Bora correr?" hehehe...e lembro de tudo que tu conquistou! Parabéns!
    Bjus Ro...e vou continuar te acompanhando!

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